Champagne Ruinart Rose 75cl.

คำอธิบาย

บันทึกการชิม (Tasting Notes)

ลักษณะภายนอก (Appearance):
Ruinart Rosé มีสีสันโทนปะการัง (Coral) และไม้โรสวูด (Rosewood) ที่สวยงามโดดเด่น

กลิ่น (Nose / Aroma):
สัมผัสแรกเผยกลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้เมืองร้อน เช่น ทับทิม ลิ้นจี่ และฝรั่ง ผสานกับกลิ่นดอกกุหลาบและผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีแดงสดใหม่ กลิ่นรอง (Secondary aromas) ให้โทนอุ่นของเครื่องเทศ เช่น ถั่วตองกา (Tonka bean) และลูกจันทน์เทศ (Nutmeg)

รสสัมผัส (Palate):
คูเว่รุ่นนี้โดดเด่นด้วยความสดชื่น ควบคู่กับโครงสร้างที่ประณีตและความกลมกล่อมละมุน ปิดท้ายอย่างสง่างามด้วยโน้ตของเปปเปอร์มินต์และเกรปฟรุตสีชมพู

การจับคู่กับอาหาร (Food & Wine Pairings)

เชฟประจำบ้าน Valérie Radou และอดีต Cellar Master Frédéric Panaïotis แนะนำให้จับคู่แชมเปญรุ่นนี้กับปลาเนื้อมันและอาหารทะเลมีเปลือก นอกจากนี้ยังเหมาะกับชาร์คูเทอรี (Charcuterie) และเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เป็ด

เมนูที่แนะนำ:

• อกเป็ดซอสผลไม้แดง

• ทูน่าซาชิมิ

• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

• ส้มตำมะละกอกับไก่ย่าง

• โคลด์คัทเสิร์ฟคู่ครีมชีส

ศักยภาพการบ่ม (Aging Potential)

มากกว่า 5 ปี