คำอธิบาย
เนื้อวัวริบอายย่าง ปรุงด้วยสมุนไพร (โรสแมรี ไทม์) และเกลือหยาบ — แทนนินและโทนรสเค็มอูมามิของไวน์ช่วยสร้างสมดุลกับความเข้มข้นของเนื้อ
เมนูเนื้อแกะ โดยเฉพาะซี่โครงแกะหรือขาแกะตุ๋น พร้อมเครื่องเทศหรือสมุนไพรเคลือบผิว
เนื้อสัตว์ป่า (เช่น กวาง หมูป่า) เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รีหรือซอสพริกไทย
เมนูเห็ดเป็นหลัก (เช่น ริซอตโตเห็ดป่า หรือเห็ดในซอสไวน์แดงเคี่ยว) — โทนกลิ่นดินและสมุนไพรของไวน์จะช่วยขับรสชาติให้เด่นยิ่งขึ้น
ชีสเนื้อเข้มข้น: ชีสบ่มอายุ เช่น มันเชโก (Manchego), กงเต้ (Comté) หรือกูด้ารมควัน เข้ากันได้อย่างดี
ศักยภาพในการบ่ม (Aging Potential)
มากกว่า 25 ปี



รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์