ทำไมโปรแกรมฝึกอบรม HORECA ของเรา ถึงช่วยให้โรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง เพิ่มคุณภาพและยอดขายได้จริง

ในอุตสาหกรรมโรงแรมและร้านอาหารของกรุงเทพฯ ที่แข่งขันสูง ความรู้เรื่องไวน์ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งหรูหราอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องมือสำคัญในการเพิ่มรายได้ ปรับปรุงคุณภาพการบริการ และสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า

Wine & Spirit Academy Bangkok (WSA) ให้บริการ โปรแกรมฝึกอบรมไวน์สำหรับ HORECA โดยเฉพาะสำหรับโรงแรม ร้านอาหาร บาร์ รีสอร์ท และบริษัทจัดเลี้ยง โปรแกรมของเรามีความเน้นปฏิบัติจริงและเห็นผลลัพธ์ชัดเจน ช่วยให้พนักงานขายไวน์ได้มากขึ้น ลดข้อผิดพลาดในการบริการ สร้างประสบการณ์ที่ดีให้แขก และเพิ่มรายได้เครื่องดื่มของธุรกิจคุณ

ประโยชน์ที่ธุรกิจจะได้รับจากการฝึกอบรม

• เพิ่มรายได้จากการขายไวน์
• ยกระดับคุณภาพการบริการ
• สร้างความพึงพอใจให้แขกสูงขึ้น
• ลดการสูญเสียไวน์และข้อร้องเรียน
• เพิ่มความมั่นใจให้กับทีมงาน

โปรแกรมฝึกอบรม HORECA ที่ได้รับความนิยม

1. FSS Basic for HORECA (1 วัน) – เหมาะสำหรับพนักงานเสิร์ฟและหัวหน้าเสิร์ฟมือใหม่
2. Professional Wine Service & Etiquette (ครึ่งวัน หรือ 1 วัน) – เน้นเทคนิคการเสิร์ฟไวน์อย่างถูกต้อง
3. Food & Wine Pairing Mastery (1 วัน) – เน้นการจับคู่ไวน์กับอาหารไทยและนานาชาติ
4. Sparkling Wine & Champagne Training – เหมาะกับงานเฉลิมฉลอง
5. Full FSS Progressive Program – หลักสูตรซอมเมลเยร์แบบครบวงจรสำหรับทีมโรงแรมและร้านอาหาร

ตาราง Before & After

ด้านที่วัดผล	ก่อนอบรม	หลังอบรมกับ WSA
การขายไวน์	ขาดความมั่นใจในการแนะนำ	พนักงานแนะนำและอัพเซลล์ได้อย่างมั่นใจ
คุณภาพการบริการ	มีข้อผิดพลาดบ่อย	การบริการเป็นมาตรฐานและมืออาชีพ
ความพึงพอใจของแขก	ปานกลาง	แขกให้คะแนนสูงขึ้นและกลับมาซ้ำบ่อยขึ้น
ความมั่นใจของทีม	กลัวตอบคำถามเรื่องไวน์	พนักงานภูมิใจและมีความรู้มากขึ้น
รายได้เครื่องดื่ม	สูญเสียโอกาส	เพิ่มรายได้จากการขายไวน์อย่างชัดเจน

ทำไมโรงแรมและร้านอาหารจึงเลือก WSA

• ออกแบบมาเพื่อความเป็นจริงของธุรกิจในกรุงเทพฯ
• กลุ่มเรียนเล็ก (ไม่เกิน 12 คน)
• ผู้สอนมีประสบการณ์กว่า 18 ปี
• สามารถจัดอบรมที่โรงแรมหรือร้านอาหารของคุณได้
• ผลลัพธ์เห็นได้ทันที

คำรับรองจากพันธมิตร HORECA

“หลังอบรมกับ WSA ยอดขายไวน์ของเรเพิ่มขึ้น 28% ในสองเดือนแรก พนักงานมีความมั่นใจมากขึ้นในการแนะนำไวน์ให้แขก” — ผู้จัดการ F&B โรงแรม 5 ดาว

“เซสชันการจับคู่ไวน์กับอาหารดีมาก ทีมของเราสามารถสร้าง pairing ที่ดีกับอาหารไทยได้ และแขกสังเกตเห็นความแตกต่าง” — เจ้าของร้านอาหาร Fine Diningอดขายเพิ่มขึ้น อัตราการลาออกของพนักงานลดลง และขวัญกำลังใจทีมงานดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสู่ความสำเร็จระยะยาว

พร้อมยกระดับการบริการเครื่องดื่มและเพิ่มรายได้ให้ธุรกิจของคุณแล้วหรือยัง? เยี่ยมชมรายละเอียดและลงทะเบียนได้ที่: https://wsa-bangkok.com/services/horeca-training-programs/ หรือติดต่อเราเพื่อปรึกษาหลักสูตร customized สำหรับทีมของคุณวันนี้!