คุณกำลังมองหาคอร์สพื้นฐานไวน์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ อยู่หรือไม่? คุณต้องการคอร์ส Wine 101 ที่สอนให้คุณ “ชิม จับคู่ และพูดเกี่ยวกับไวน์” ได้อย่างมั่นใจจริง ๆ ใช่ไหม? ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว เพราะ Wine & Spirit Academy (WSA) Bangkok คือจุดหมายอันดับหนึ่งสำหรับการเรียนไวน์ในกรุงเทพฯ คอร์สระยะสั้นเพื่อเรียนพื้นฐานไวน์ และการฝึกอบรมไวน์ระดับมืออาชีพ
ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ WSA Bangkok นำเสนอโปรแกรม Foundation of Sommelier Skills Basics – คอร์สพื้นฐานไวน์ที่ครบถ้วนที่สุด ออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ที่หลงใหลในไวน์ ผู้ที่ต้องการทำงานในสายอาชีพ และบุคลากรด้านโรงแรมและร้านอาหาร โดยสอนโดยซอมเมอลิเยร์ผู้ได้รับการรับรอง พร้อมใบประกาศนียบัตรเมื่อจบหลักสูตร เพื่อให้คุณเชี่ยวชาญพื้นฐานไวน์ได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่คลาส
ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ หรือผู้จัดการร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มยอดขายเครื่องดื่มสูงถึง 15% WSA Bangkok คือทางเลือกอันดับ 1 สำหรับคอร์สพื้นฐานไวน์และการเรียนรู้ภูมิภาคไวน์อย่างจริงจัง
https://wsa-bangkok.com/
เหตุผลที่ WSA Bangkok คือสถานที่ที่ดีที่สุดในการเรียนพื้นฐานไวน์ในกรุงเทพฯ
กรุงเทพฯ มีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและกำลังเติบโตด้านไวน์อย่างรวดเร็ว จึงเป็นเมืองที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นเรียนไวน์ แต่ไม่ใช่ทุกคอร์สจะมีคุณภาพเท่ากัน หลายคอร์สเป็นเพียงกิจกรรมชิมไวน์แบบครั้งเดียวโดยไม่มีโครงสร้างหรือใบประกาศ
แต่คอร์ส Foundation of Sommelier Skills Basics ของ WSA Bangkok แตกต่าง เพราะเป็นโปรแกรมที่มีโครงสร้างชัดเจน ระดับมืออาชีพ และอ้างอิงมาตรฐานเดียวกับสมาคมซอมเมอลิเยร์ระดับสากล
สถาบันของเราผสมผสานความเชี่ยวชาญจากยุโรปเข้ากับความเข้าใจด้านบริการแบบไทย โดยจัดคลาสในสตูดิโอทันสมัยที่ École Ducasse Nai Lert Bangkok และย่านถนนนิมิตใหม่ เดินทางสะดวกสำหรับทุกคนในเมือง
นักเรียนให้คะแนนว่าเป็นคอร์สพื้นฐานไวน์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ เพราะ:
หากคุณค้นหา “คอร์สไวน์พื้นฐาน” หรือ “เรียนชิมไวน์สำหรับผู้เริ่มต้นในกรุงเทพฯ” นี่คือโปรแกรมที่ให้ผลลัพธ์จริง
โปรแกรม Foundation of Sommelier Skills Basics คืออะไร?
นี่คือคอร์สหลักของ WSA Bangkok สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มจากศูนย์จนมีความมั่นใจในเรื่องไวน์อย่างรวดเร็ว
ภาพรวมหลักสูตร
นี่ไม่ใช่แค่กิจกรรมชิมไวน์ทั่วไป แต่เป็นหลักสูตรที่สอนพื้นฐานแบบเดียวกับที่ซอมเมอลิเยร์เรียนในปีแรก
สิ่งที่คุณจะได้เรียน (หลักสูตรโดยละเอียด)
Module 1: พื้นฐานไวน์ (Wine 101)
เรียนรู้สายพันธุ์องุ่น ความแตกต่างระหว่าง Old World และ New World รวมถึงปัจจัยภูมิอากาศและดิน (Terroir) ที่มีผลต่อรสชาติ
Module 2: เทคนิคการชิมแบบมืออาชีพ (5 S’s)
See – Swirl – Sniff – Sip – Savor พร้อมฝึกชิมไวน์ขาว โรเซ่ แดง และสปาร์กลิง
Module 3: การอ่านฉลากไวน์
เข้าใจปีผลิต แหล่งผลิต ผู้ผลิต ปริมาณแอลกอฮอล์ และกฎของ appellation
Module 4: การจับคู่อาหารกับไวน์
ทั้งหลักคลาสสิกและการจับคู่แบบไทย เช่น ต้มยำกับ Riesling หรือ ผัดไทยกับ Pinot Noir
Module 5: ทักษะการเสิร์ฟและการบริการ
การเลือกแก้ว อุณหภูมิ การเปิดไวน์ และการบริการลูกค้า
Module 6: ฝึก Blind Tasting และเตรียมสอบ
สร้างความมั่นใจและเตรียมพร้อมสำหรับการประเมินผล
เมื่อจบหลักสูตร คุณจะสามารถอธิบายไวน์ได้อย่างมืออาชีพ และเข้าใจมูลค่าของไวน์แต่ละประเภท
สอนโดยซอมเมอลิเยร์ผู้ได้รับการรับรอง
ทุกคลาสสอนโดยทีมซอมเมอลิเยร์ที่มีใบรับรองระดับสากล เช่น Court of Master Sommeliers หรือ WSET และมีประสบการณ์จากร้านอาหารมิชลิน โรงแรมหรู และบริษัทนำเข้าไวน์ชั้นนำ
พวกเขาไม่ได้สอนแค่ทฤษฎี แต่แชร์ประสบการณ์จริง เช่น การแนะนำไวน์ที่ช่วยเพิ่มยอดขายโต๊ะอาหารถึง 30%
ใบประกาศนียบัตรอย่างเป็นทางการ
ผู้เรียนทุกคนจะได้รับใบประกาศนียบัตรที่สามารถใช้ในประวัติการทำงาน (CV) หรือ LinkedIn ได้จริง และเป็นที่ยอมรับในอุตสาหกรรมโรงแรมในกรุงเทพฯ
เหมาะสำหรับใคร?
ผลลัพธ์จริง: ผู้เรียนจาก WSA หลายคนสามารถเพิ่มยอดขายเครื่องดื่มได้เฉลี่ย 15% ภายใน 3 เดือน
จากพื้นฐานสู่ระดับผู้เชี่ยวชาญ
หลังจากจบคอร์สพื้นฐาน ผู้เรียนสามารถต่อยอดไปยัง French Premium Class หรือคอร์สระดับ Intermediate, Advanced และ Expert ได้
French Premium Class เน้นไวน์จาก Bordeaux, Burgundy, Champagne และ Rhône Valley
ส่วนระดับที่สูงขึ้นจะครอบคลุมทั้งยุโรปและ New World อย่างลึกซึ้ง
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม:
https://wsa-bangkok.com/services/wine-classes/
https://wsa-bangkok.com/services/fss-sommelier-classes/
นี่คือเส้นทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาสู่ระดับมืออาชีพอย่างแท้จริง
