พื้นฐานทักษะซอมเมลิเยร์: ขั้นสูง

(8 บทวิจารณ์จากลูกค้า)

ปลดล็อกเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในโลกแห่งไวน์ด้วยหลักสูตร Foundation of Sommelier Advanced 3 วันของเรา

ลูกค้ามีความสุข
0
ประสบการณ์หลายปี
0 +
ความพึงพอใจ
0 %

คำอธิบาย

หลักสูตร FSS Advanced เป็นหลักสูตร 3 วันที่ครอบคลุม ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความเข้าใจอย่างลึกซึ้งและนำไปใช้ได้จริงในโลกของไวน์ ไม่ว่าคุณจะวางแผนอาชีพในฐานะซอมเมลิเยร์ ทำงานด้านบริการต้อนรับ หรือเพียงแค่หลงใหลในไวน์ หลักสูตรนี้จะมอบความรู้และทักษะที่จำเป็นเพื่อความสำเร็จ

รายละเอียดหลักสูตร

  • ระยะเวลา: 21 ชั่วโมง
  • สุดสัปดาห์: 3 วันอาท 2,9,16 สิงหาคม
  • สุดสัปดาห์: 3 วันเสาร์ 17,24,31 ตุลาคม
  • วันธรรมดา: 18-20 พฤศจิกายน / 2-4 ธันวาคม
  • เวลา: 09:00 น. ถึง 17:00 น.
  • ไวน์ที่ชิม: 24 ชนิด
  • ระดับ: ขั้นสูง
  • ใบประกาศนียบัตร: Certificate of Completion Wine & Spirit Academy

 

เกณฑ์การสอบและการประเมิน

  • การสอบเขียน: 60% ประกอบด้วยคำถามแบบเลือกตอบ 50 ข้อ และคำถามปลายเปิด 5 ข้อ เพื่อประเมินความรู้ทางทฤษฎีจากทุกบท
  • การประเมินการชิมไวน์ : 40% เซสชั่นชิมเชิงปฏิบัติเพื่อประเมินความสามารถของนักศึกษาในการวิเคราะห์และอธิบายไวน์โดยใช้เทคนิคการชิมแบบมืออาชีพ
เปอร์เซ็นต์ ระดับ
90–100% ยอดเยี่ยม
80–89% ดีมาก
70–79% บุญ
60–69% ผ่าน
ต่ำกว่า 60% ล้มเหลว

พื้นฐานทักษะซอมเมลิเยร์: ขั้นสูง จาก 8 รีวิว

  1. อังกฤษ

    Lucas (store manager)

    The 1-Day Foundation of Sommelier Skills Course by WSA Bangkok was a fantastic introduction to the sommelier world. It offered hands-on training, essential theory, and practical tasting techniques, all delivered by passionate instructors. Ideal for beginners or hospitality pros looking to build confidence and refine skills in just one day!

  2. ไทย

    ชัยวัฒน์

    ประทับใจในความลึกของเนื้อหามาก อาจารย์เก่งจริง ชอบส่วนที่วิเคราะห์ไวน์แบบละเอียดยิบ

  3. อังกฤษ

    Somchai

    The Advanced Sommelier course was excellent. The blind tasting drills on structure and balance really helped improve my accuracy. Tasted 12 wines across different regions.

  4. อังกฤษ

    Victoria

    Really pushed my skills further. The section on Old World vs New World structure and acidity management was eye-opening. Great for experienced staff.

  5. ไทย

    สุภาพร

    ที่เปิดไวน์ตัวนี้คุณภาพดีมาก ใช้งานง่าย วัสดุแน่นหนา เปิดได้สะอาด ไม่ทำจุกขาด

  6. อังกฤษ

    Lauren

    Very strong advanced material. The section on vertical tastings and vintage variation was particularly useful for my role.

  7. อังกฤษ

    Ploy

    Very good depth. The section on vintage variation in Burgundy and Bordeaux was particularly useful for my work.

  8. อังกฤษ

    Daniel

    Solid advanced training. The practical exam at the end helped consolidate everything. Felt much more confident recommending wines after this.

Show only reviews in ไทย (2)

เพิ่มบทวิจารณ์

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Categories ,

Service Information

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไวน์ หรือ WSET ระดับ 1

20

ใช่ ใบรับรองนี้รับรองทักษะด้านไวน์อันแข็งแกร่งของคุณและเหมาะสำหรับ: ประวัติการทำงานด้านการต้อนรับ (ร้านอาหาร โรงแรม บาร์ไวน์ การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม)

FSS Advanced wine examination

฿24,000.00

เหตุใดจึงควรเลือก WSA กรุงเทพ?

มีคำถามไหม?

โทรฟรี 099 016 8838 *
ตั้งแต่เวลา 09.00-20.00 น. วันจันทร์-วันศุกร์

(*เฉพาะประเทศไทย +66 99 016 8838 จากประเทศอื่นๆ)

ผลลัพธ์การเรียนรู้

  • เข้าใจหลักการสำคัญของการปลูกองุ่น การผลิตไวน์ และการบ่มไวน์
  • ระบุพันธุ์องุ่นหลักและรูปแบบไวน์ทั่วโลก
  • ประยุกต์เทคนิคการชิมไวน์มาใช้เพื่อประเมินคุณภาพและคุณลักษณะ
  • อธิบายหลักการจับคู่ไวน์กับอาหาร และนำไปประยุกต์ใช้ให้มีประสิทธิภาพ
  • สาธิตการบริการ การจัดเก็บ และการจัดการไวน์ที่ถูกต้อง
  • รับรู้ถึงแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญและลักษณะเฉพาะและประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ของแหล่งเหล่านั้น
  • เปรียบเทียบปรัชญาและรูปแบบไวน์ของโลกเก่าและโลกใหม่
  • สื่อสารอย่างมั่นใจโดยใช้คำศัพท์เกี่ยวกับไวน์อย่างมืออาชีพ

คลาสและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

หลักสูตร และผลิตภัณฑ์ อื่นๆ

ชั้นเรียนซอมเมลิเยร์ FSS
ทัวร์ไวน์
ชั้นเรียนเกี่ยวกับไวน์
ชั้นเรียนสาเก
โปรแกรมการฝึกอบรม HORECA
ไวน์และอุปกรณ์เสริม
สมัครรับจดหมายข่าวของเรา
Secret Link