คำอธิบาย
มาร่วมสัมผัสประสบการณ์อันน่าจดจำกับโปรแกรม HORECA Sparkling Wine Immersive ที่ออกแบบมาเพื่อมืออาชีพในอุตสาหกรรมบริการและร้านอาหารโดยเฉพาะ โปรแกรมที่น่าสนใจนี้นำเสนอการสำรวจไวน์สปาร์กลิงอย่างลึกซึ้ง โดยเน้นที่คุณลักษณะเฉพาะ วิธีการผลิตที่หลากหลาย การจับคู่กับอาหารที่เหมาะสม และเทคนิคการบริการ
รายละเอียดหลักสูตร
- ระยะเวลา: 6 ชั่วโมง
- เวลา : 09.00 – 16.00 น.
- ไวน์สปาร์กลิงที่ได้ชิม: 8
- เหมาะสำหรับ: ผู้ประกอบการ HORECA
- ขนาดกลุ่ม: 4 ถึง 10 ท่าน
- ใบรับรองการสำเร็จการศึกษาจากสถาบันไวน์และสุรา
ผลลัพธ์การเรียนรู้
-
เข้าใจแหล่งผลิตสปาร์กลิงไวน์ที่สำคัญและเอกลักษณ์ของสไตล์ไวน์ในแต่ละภูมิภาค
-
แยกแยะความแตกต่างของวิธีการผลิตสปาร์กลิงไวน์
-
เรียนรู้การชิมและการประเมินสปาร์กลิงไวน์ตามเกณฑ์มาตรฐานระดับมืออาชีพ
-
รู้จักการเก็บรักษาและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟ
-
สามารถประยุกต์ใช้หลักการจับคู่ไวน์กับอาหารสำหรับสปาร์กลิงไวน์
-
เข้าใจระบบการจัดประเภทและข้อกำหนดทางกฎหมายของสปาร์กลิงไวน์
-
สามารถสาธิตการเปิดขวดแบบ Sabrage ได้อย่างปลอดภัย และเรียนรู้เทคนิคการบริการไวน์รูปแบบอื่น ๆ อย่างถูก







Emma (store manager) –
The HORECA Sparkling Wine Immersive Training Program by WSA Bangkok was insightful and engaging. The sessions were packed with hands-on learning, expert guidance, and tasting experiences that deepened my understanding. Perfect for anyone looking to elevate their wine knowledge in a professional yet welcoming setting!
อรุณี –
ชอบโปรแกรมนี้มาก ได้ฝึกเทคนิคเปิดและเสิร์ฟแชมเปญกับมือเลย อาจารย์สอนเก่งมาก
Christina –
Sparkling Wine Immersive was excellent. We compared traditional method wines from different countries and the dosage discussion was very practical.
กิตติ –
เนื้อหาครบถ้วนมาก ได้เรียนรู้ทั้งกระบวนการผลิตและสไตล์สปาร์กลิ้งไวน์จากหลายประเทศ พร้อมได้ชิมของคุณภาพดีด้วย
Victoria –
Loved the hands-on training. Learned proper sabrage technique and temperature control for different sparkling wines. Very useful for service.
นภาพร –
คอร์สขั้นสูงเนื้อหาลึกมาก เหมาะกับคนที่มีพื้นฐานมาแล้ว ได้เทคนิคใหม่ๆ เพียบเลย
Amelia –
Loved this course. The comparison between traditional method and Charmat was clear and practical. Now I understand how to recommend sparkling wines better.
Adam –
amazing program for the team, had a much better understanding of Sparkling Wine and drove more revenue on those bottles.